ETRURIA MERIDIONALE

Città della Cultura della Regione Lazio 2020




Tolfa




STORIA

Le prime testimonianze storiche su Tolfa risalgono agli inizi del IX secolo, con i due centri di Tolfa Vecchia e di Tolfa Nuova. Nel 1461, la scoperta di giacimenti di allumite e l’acquisizione del territorio da parte della Camera Apostolica avviano il borgo ad un periodo di sviluppo che porterà all’edificazione dell’antico palazzo comunale, il cosiddetto Palazzaccio, ed il Santuario della Madonna della Sughera. Il Borgo medioevale è circondato dalle mura di cinta all’interno delle quali sorge la Chiesa di S. Egidio. Durante il XVI e XVII secolo, sorgono il Borgo della Ripa e il Borgo della Costa, dove si può ammirare Palazzo Celli con chiostro. A partire dal 1621, vengono eretti la Chiesa di S. Francesco e l’attiguo Convento dei Cappuccini. In via Roma si segnala Palazzo Buttaoni e, in Via Annibal Caro, Palazzo Panetti. Nel XVIII secolo, la meccanizzazione dell’industria e nuove necessità portano al rallentamento e successivamente alla fine del commercio dell’allume. Nel 1799, durante l’insorgenza antifrancese, molti abitanti di Tolfa perdono la vita negli scontri con le truppe napoleoniche.
ENOGASTRONOMIA

La cucina tradizionale di Tolfa utilizza prodotti “poveri”, nel proseguo della tradizione etrusca e romana. Il piatto tipico della cucina tolfetana è, senza alcun dubbio, l’Acquacotta, zuppa di verdure della Maremma Tosco-Laziale. Tipica anche la mentucciata, zuppa di cipolle con pomodoro, olio e mentuccia che, con l’aggiunta di un’aringa, genera un altro piatto denominato trista. Molto utilizzate sono le erbe spontanee, i funghi, i tartufi, le lumache, le castagne, il miele, l’uva passa e le carni degli animali locali che vivono allo stato brado. Nelle norcinerie è possibile trovare ampia varietà di prodotti della tradizione, come insaccati o il prosciutto. Tra i cibi da forno è senz’altro da segnalare il pane di Tolfa e i prodotti dolciari come i biscotti di S. Egidio e i biscottini tipici. Da segnalare anche i maccheroni di Natale.
TERRITORIO

Tolfa sorge nel territorio dei Monti della Tolfa, che si estendono dal basso Viterbese fino alla costa tirrenica. Per la grande varietà di animali, di piante e di fiori gran parte del territorio è stato identificato come Zona a Protezione Speciale (ZPS) e proposta come Sito di Importanza Comunitaria (SIC). Una delle più grandi ricchezze naturali dei Monti della Tolfa è rappresentata proprio dai suoi magnifici boschi, in cui si può camminare nei vari sentieri e praticare discipline come mountain bike, nordic walking o trail a cavallo, provando magari anche l’attività di bird-watching: Tolfa costituisce infatti una delle zone di maggior interesse ornitologico d’Italia, con nidificazioni importanti come quella della cicogna nera. Tolfa è l’unico comune della Provincia di Roma ad essere certificato “cittaslow”, in quanto membro della rete internazionale delle città del buon vivere “Cittaslow International”.



Siti d’interesse


Centro Studi italo-norveges

Centro Studi italo-norvegese


Fondato nell’ex convento delle suore di San Giuseppe, è il punto di riferimento per lo scambio tra Italia e Norvegia, con iniziative e attività culturali in sinergia che hanno l’obiettivo di promuovere la diffusione della cultura dei due paesi.



Villa Comunale

Villa Comunale


La Villa Comunale, nel centro di Tolfa, accoglie al suo interno un anfiteatro, un’area giochi per i bambini ed è anche teatro di numerose iniziative culturali e turistiche.



Palazzo Buttaoni

Palazzo Buttaoni


Con le finestre in pietra ed il suo ingresso monumentale, il palazzo è arricchito da una galleria prospettica in fondo alla quale spicca la fontana che delimita l’atrio della corte, con un loggiato ad archi disposto su tre piani.



Chiesa di Sant'Antonio

Chiesa di Sant'Antonio


Situata nel cuore del paese, è stata edificata nel 1609. Nella chiesa si nota un bellissimo Crocifisso ligneo e una tela raffigurante S. Antonio da Padova. E’ stata restaurata esteriormente nel 2009 ed interiormente nel 2011.



Palazzaccio (Antico Palazzo Comunale)

Palazzaccio (Antico Palazzo Comunale)


L’antico palazzo dei Priori, oggi Palazzaccio, sovrastato dalla Torre dell'orologio, è l'antica sede del Comune di Tolfa, situato nella parte più vecchia del paese, in Via Frangipane.



Castello della Rocca di Tolfa

Castello della Rocca di Tolfa


Il castello o Rocca di Tolfa, è una tipica rocca medioevale, risalente agli inizi del IX secolo d.C. Ai ruderi del castello si connette il sistema difensivo formato da due cinte murarie. La chiesa della Rocca è situata vicino al castello e da essa si ha una vista panoramica del Paese.



Chiesa e Convento dei Cappuccini

Chiesa e Convento dei Cappuccini


La costruzione del complesso ha inizio nel 1621. La chiesa è costituita da un’unica navata a botte, con abside e due cappelle laterali. Il convento si sviluppa attorno a un chiostro rettangolare ad arcate a tutto sesto, ornato al centro dal pozzo quadrato in pietra locale.



Polo Culturale – Museo Civico e Chiostro dei Padri Agostiniani

Polo Culturale – Museo Civico e Chiostro dei Padri Agostiniani


La Chiesa di S. Maria della Sughera ed il Convento dei Padri Agostiniani vennero edificati nel 1502. Dopo essere stati adibiti a vari usi, nel 1997 sono stati avviati i lavori di restauro. Oggi la struttura è sede del Polo Culturale di Tolfa, che ospita il Museo Civico, la Biblioteca Comunale e l’Archivio Storico Comunale “Giuseppe Cola”.






logo Regione Lazio
logo Etruria Meridionale

ETRURIA MERIDIONALE

Città della Cultura della Regione Lazio 2020


stemma Comune di Cerveteri

Comune di Cerveteri
Piazza Risorgimento, 1
00052 Cerveteri (RM)
Tel: 06 896301
PEC: comunecerveteri@pec.it
C.F.: 02407640586
P.I.: 01054881006

stemma Comune di Allumiere

Comune di Allumiere
Piazza della Repubblica, 39
00051 Allumiere (RM)
Tel: 0766 96010 - 96200
Mail: info@comune.allumiere.rm.it

stemma Comune di Santa Marinella

Comune di Santa Marinella
Via Aurelia, 455
00058 Santa Marinella (RM)
Tel: 0766.671500
PEC: protocollosantamarinella@postecert.it

stemma Comune di Tolfa

Comune di Tolfa
Piazza Vittorio Veneto, 12
00059 TOLFA (RM)
Tel: 0766 93901
PEC: protocollotolfa@legalmail.it